วันพฤหัสบดี, 19 มกราคม 2560

อาหารภาคอีสาน..ตับหวาน

ให้เรตสมาชิก: 0 / 5

ดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งาน
 

อาหารภาคอีสาน..ตับหวาน

อาหารภาคอีสาน..ตับหวาน

ส่วนผสม

  • ตับหมู 300 กรัม
  • หอมแดงซอย 4-5 หัว
  • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวคั่วโขลก 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอมซอย 2 ต้น
  • ใบสะระแหน่ 1/2 ถ้วย
  • ผักสด ตามชอบ

วิธีทำ

1. หั่นตับหมูเป็นชิ้นพอคำให้หนาประมาณ 0.5 ซม. นำไปรวนในกระทะใช้ไฟปานกลาง เอาให้สุกพอปานกลางเทใส่กระบะสำหรับผสม
2. ใส่หอมแดงซอยลงไปคนพอให้เข้ากัน
3. ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำมะนาว ข้าวคั่ว และพริกป่นชิมรสตามชอบ
4. ใส่ต้นหอมซอยและใบสะระแหน่ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
5. ตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมผักสดตามชอบ เช่นถั่วฝักยาว แตงกวา ใบโหระพา ผักกาดขาว ฯลฯ

เรียบเรียงโดย เพ็ชรสังข์.คอม ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต



บทความน่าสนใจ

อาหารภาคใต้..ข้าวยำ (สากล)

อาหารเจ..เผือกทอด

เคล็ดลับการเก็บหอมหัวใหญ่

อาหารจานเดียว..แกงจืดเต้าหู้ไก่สับ

อาหารภาคกลาง..ซี่โครงหมูทอดกระเทียมพริกไทย (สากล)

อาหารภาคเหนือ..ยำผักกาด


แอร์บ้าน0% แค่มีทะเบียนบ้านก็ผ่อนได้

ค้นหา