วันอังคาร, 17 มกราคม 2560

อาหารภาคอีสาน..ซุปหน่อไม้

อาหารภาคอีสาน..ซุปหน่อไม้

ให้เรตสมาชิก: 0 / 5

ดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งาน
 

อาหารภาคอีสาน..ซุปหน่อไม้

ส่วนผสม อาหารภาคอีสาน ซุปหน่อไม้

  • หน่อไม้ไผ่ตรงต้มแล้ว 300 กรัม
  • ใบย่านางคั้นเอาแต่น้ำ 10 ใบ
  • น้ำมะนาว 1/4 ถ้วย
  • น้ำปลา 1ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอมหั่นฝอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีหั่นฝอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีฝรั่งหั่นฝอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • ใบสะระแหน่เด็ดเป็นใบๆ 2 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดงซอยบางๆ 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ อาหารภาคอีสาน ซุปหน่อไม้

  1. นำหน่อไม้ขูดเป็นเส้นๆ นำไปต้มกับใบย่านางจนหายขม
  2. นำหน่อไม้ที่ต้มแล้วปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย ข้าวคั่ว พริกป่น เคล้าให้เข้ากัน ชิมรส พอรสดี แล้วใส่หอมแดง ต้นหอม ผักชี ผักชีฝรั่ง ใบสะระแหน่ เคล้าให้เข้ากัน จัดใส่จานให้สวยงาม รับประทานกับผักสดต่างๆ เช่น กะหล่ำปลี ถั่วฝักยาว ใบสะระแหน่

ขอขอบคุณ ที่มา : cookded.com ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต



บทความน่าสนใจ

อาหารจานเดียว..ผัดสะตอกุ้งสด

อาหารเด็ก..ถั่วหวานคะน้าบด

อาหารภาคกลาง..หมูสะเต๊ะ (สากล)

เคล็ดลับทอดซี่โครงหมูให้เนื้อนุ่มอร่อยไม่เหนียว

อาหารภาคใต้..หมูผัดกะปิ

อาหารภาคอีสาน..ต้มแซบปลาแซลมอน (สากล)


แอร์บ้าน0% แค่มีทะเบียนบ้านก็ผ่อนได้

Search