วันเสาร์, 21 มกราคม 2560

อาหารภาคอีสาน..ซุบมะเขือ (สากล)

ให้เรตสมาชิก: 0 / 5

ดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งาน
 

อาหารภาคอีสาน..ซุบมะเขือ (สากล)

อาหารภาคอีสาน..ซุบมะเขือ (สากล)

ส่วนผสม

  1.  มะเขือเปราะต้มสุก 10 ผล
  2.  พริกขี้หนูเผา 5 เม็ด
  3.  หอมแดงเผา 5 หัว
  4.  กระเทียมเผากลีบใหญ่ 6 กลีบ
  5.  ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  6.  สะระแหน่เด็ดเป็นใบๆ 1/2 ถ้วยตวง
  7.  น้ำปลาดี 2 ช้อนโต๊ะ
  8.  น้ำปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1.  ต้มมะเขือเปราะจนสุกนิ่ม
  2.  โขลกพริกเผาและกระเทียมเผาพอละเอียด ใส่มะเขือเปราะโขลกพอแหลก ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำปลาร้า ให้มีรสเค็มนำ
  3.  จัดเสิร์ฟโดยโรยหน้าด้วยต้นหอมและใบสะระแหน่

เรียบเรียงโดย เพ็ชรสังข์.คอม ขอบคุณ หนังสืออาหารไทยภาคอีสาน



บทความน่าสนใจ

อาหารเจ..ข้าวต้มน้ำดอกเก๊กฮวย

อาหารจานเดียว..หอยแมลงภู่อบใบโหระพา

อาหารเพื่อสุขภาพ..ปลาช่อนลุยสวน

อาหารเพื่อสุขภาพ..ปลานึ่งเต้าซี่

อาหารภาคอีสาน..แกงอ่อมปลาดุก (สากล)

อาหารจานเดียว..ยำดอกแคกุ้งสด


แอร์บ้าน0% แค่มีทะเบียนบ้านก็ผ่อนได้

ค้นหา