วันพุธ, 18 มกราคม 2560

อาหารภารกลาง..แกงเลียง

ให้เรตสมาชิก: 0 / 5

ดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งาน
 

อาหารภารกลาง..แกงเลียง

อาหารภารกลาง..แกงเลียง

ส่วนผสม แกงเลียง

  • กุ้งชีแฮ้ปอกเปลือก 1 ถ้วย
  • ปลาย่างแกะเอาแต่เนื้อ 1/2 ถ้วย
  • หอมแดง 5 หัว
  • พริกไทยเม็ด 15 เม็ด
  • กะปิ 1 ช้อนชา
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำซุป 3 ถ้วย
  • ผักต่าง ๆ เช่น ฟักทอง บวบ เห็ด ข้าวโพดอ่อน ใบตำลึง ใบแมงลัก

วิธีทำ แกงเลียง

  1. ล้างผักให้สะอาด ปอกเปลือกฟักทอง บวบ หั่นชิ้นพอคำ เด็ดใบอ่อนตำลึง แมงลัก เฉือนที่โคนสกปรกของเห็ดออก หั่นเห็ด ข้าวโพดอ่อน
  2. บุบพริกไทย โขลกกับปลาย่างให้ขึ้นฟู ใส่หอม กะปิ โขลกให้เข้ากัน
  3. ใส่น้ำซุปลงในหม้อ ตั้งไฟพอเดือด ใส่เครื่องที่โขลก แล้วต้มให้เดือด
  4. ใส่ผักต่าง ๆ โดยเริ่มจาก ฟักทอง ข้าวโพดอ่อน บวบ เห็ด พอเดือดดีใส่กุ้ง ใบตำลึง ใบแมงลัก น้ำปลา ชิมรส ปิดไฟยกลง

เรียบเรียงโดย เพ็ชรสังข์.คอม ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต



บทความน่าสนใจ

อาหารภาคอีสาน..แกงอ่อมปลาดุก (สากล)

อาหารญี่ปุ่น..ข้าวปั้นหน้าปู (kani nigiri)

อาหารจานเดียว..ผัดเปรี้ยวหวานกุ้ง

อาหารจานเดียว..ข้าวหมูกรอบ

4 เมนูอาหารอิ่มท้องไม่ต้องทรมานเพราะความหิว

อาหารภาคใต้..ปลาทูทอดรสดี


แอร์บ้าน0% แค่มีทะเบียนบ้านก็ผ่อนได้

ค้นหา