วันพฤหัสบดี, 19 มกราคม 2560

อาหารภาคกลาง..ไข่ยัดไส้

ให้เรตสมาชิก: 0 / 5

ดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งาน
 

อาหารภาคกลาง..ไข่ยัดไส้

อาหารภาคกลาง..ไข่ยัดไส้

ส่วนผสม ไข่ยัดไส้

  • ไข่เป็ด 3 ฟอง
  • อกไก่หั่นสี่เหลี่ยมเล็ก 1/2 ถ้วย
  • หอมใหญ่หั่นสี่เหลียม 1/4 ถ้วย
  • มะเขือเทศหั่นสี่เหลียม 1/4 ถ้วย
  • ถั่วลันเตา 1/4 ถ้วย
  • พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
  • ซีอิ้วขาว 3 ช้อนชา
  • ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ ไข่ยัดไส้

  1. ผสมซอสมะเขือเทศ ซีอิ้วขาวเข้าด้วยกัน ใส่เนื้อไก่ลงเคล้าให้ทั่วหมักทิ้งไว้ประมาณ 1/2 ชั่วโมง
  2. ใส่น้ำมันลงในกระทะ 2 ช้อนโต๊ะ ใส่หอมใหญ่ลงผัดจนสุก ใส่เนื้อใก่ที่หมักไว้ ใส่มะเขือเทศ ถั่วลันเตา พอสุก ใส่พริกไทย ปิดไฟ ยกลง
  3. ตีไข่ไห้เข้ากัน ใส่น้ำมันลงในกระทะเล็กน้อยพอน้ำมันร้อน หมุนกระทะใหัน้ำมันถูกกระทะทั่วๆ พอร้อนดี เทน้ำมันออกจากกระทะ เทไข่ใส่ กลอกไข่ให้เป็นแผ่นบาง ตักไส้ที่ผัดไว้ใส่ตรงกลาง พับเป็นรูปสี่เหลี่ยม ตักใส่จานเสิร์ฟ

เรียบเรียงโดย เพ็ชรสังข์.คอม ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต



บทความน่าสนใจ

เคล็ดลับทำให้น้ำกะทิข้น

อาหารจานเดียว..ไก่บาร์บีคิว

อาหารภาคใต้..ต้มกะทิหน่อไม้กุ้ง (สากล)

เทคนิคเก็บเนื้อหมูให้อยู่นานไม่เสียคุณค่า

อาหารภาคกลาง..ตับผัดพริกหวาน

อาหารภาคกลาง..น้ำพริกลงเรือ (สากล)


แอร์บ้าน0% แค่มีทะเบียนบ้านก็ผ่อนได้

ค้นหา