วันศุกร์, 20 มกราคม 2560

อาหารภาคกลาง..หมูสับผัดกะเพรา (สากล)

ให้เรตสมาชิก: 0 / 5

ดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งาน
 

อาหารภาคกลาง..หมูสับผัดกะเพรา (สากล)

อาหารภาคกลาง..หมูสับผัดกะเพรา (สากล)

ส่วนผสม หมูสับผัดกะเพรา

  • หมูสับ 200 กรัม
  • พริกขี้หนู 20 เม็ด
  • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • กะเพราเด็ดเป็นใบๆ 1/2 ถ้วยตวง
  • พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ 1/2 ถ้วยตวง
  • น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 1/2 ถ้วยตวง

วิธีทำ หมูสับผัดกะเพรา

  • ผัดกระเทียม พริกขี้หนูสดโขลก กับน้ำมันจนมีกลิ่นหอม ใส่หมูสับ ผัดโดยใช้ไฟแรง พอสุกปรุงรสด้วย น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส พริกไทย น้ำตาลทราย พริกชี้ฟ้า ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำเปล่า ใบกะเพรา ผัดให้เข้ากัน ยกลง จัดเสิร์ฟร้อนๆ

Tips

  • สามารถเปลี่ยนเนื้อสัตว์เป็นชนิดอื่นได้ เช่น เนื้อไก่ เนื้อวัว เนื้อกวาง ฯลฯ

เรียบเรียงโดย เพ็ชรสังข์.คอม ขอบคุณ หนังสืออาหารไทยภาคกลาง



 

บทความน่าสนใจ

อาหารเจ..ข้าวกล้องหุงกับแครอท

อาหารอีสาน..ต้มแซบกระดูกหมูอ่อน

เทคนิคเจียวไข่ให้หนานุ่ม

อาหารภาคอีสาน..ตับหวาน

อาหารภาคกลาง..ข้าวมัน - ส้มตำ (สากล)

อาหารจานเดียว..ผัดบวบใส่ไข่กับกุ้ง


แอร์บ้าน0% แค่มีทะเบียนบ้านก็ผ่อนได้

ค้นหา