วันจันทร์, 23 มกราคม 2560

อาหารภาคกลาง..ยำเห็ดเป๋าฮื้อ

ให้เรตสมาชิก: 0 / 5

ดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งาน
 

อาหารภาคกลาง..ยำเห็ดเป๋าฮื้อ

อาหารภาคกลาง..ยำเห็ดเป๋าฮื้อ

ส่วนผสม

  • เห็ดเป๋าฮื้อ 2 ขีด
  • หอมใหญ่ซอยตามยาว 1 หัว
  • หมูสับ 1 ขีด
  • หอมแดงซอย 5 หัว
  • พริกชี้ฟ้าแดงหั่นตามยาว 1 เม็ด
  • ผักชีเด็ดเป็นช่อ 1 ต้น

ส่วนผสมน้ำปรุงรส

  • พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด
  • น้ำปลา-น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. นำเห็ดเป๋าฮื้อมาล้างน้ำให้สะอาด แล้วลวกให้สุก หั่นเป็นชิ้นพอคำ ตั้งพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
  2. หมูสับนำมารวน ใส่น้ำปลา มะนาว,พริกขี้หนูซอย,หอมแดง,หอมใหญ่ คลุกเคล้าให้เข้ากันดี ผสมลงในเห็ดเป๋าฮื้อ
  3. นำส่วนผสมน้ำปรุงรสราดลงบนเห็ดเป๋าฮื้อ
  4. โรยหน้าด้วยผักชีและพริกชี้ฟ้าแดง ตกแต่งด้วยผักให้ดูสวยงาม

เรียบเรียงโดย เพ็ชรสังข์.คอม ขอบคุณ หนังสืออาหารเลิศรส



 

บทความน่าสนใจ

อาหารภาคเหนือ..ไส้อั่ว (ดั้งเดิม)

ทอดอาหารอย่างไรให้อร่อย

อาหารภาคกลาง..ปลาทูต้มเค็ม (สากล)

อาหารจานเดียว..ยำไข่ต้ม

อาหารภาคกลาง..เนื้อผัดน้ำมันหอย

อาหารเพื่อสุขภาพ..น้ำสลัดเพื่อสุขภาพ


แอร์บ้าน0% แค่มีทะเบียนบ้านก็ผ่อนได้

ค้นหา