วันพุธ, 18 มกราคม 2560

อาหารภาคกลาง..พะแนงเนื้อ

อาหารภาคกลาง..พะแนงเนื้อ

ให้เรตสมาชิก: 0 / 5

ดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งาน
 

อาหารภาคกลาง..พะแนงเนื้อ

ส่วนผสม พะแนงเนื้อ

  • เนื้อติดมัน (นิดหน่อย) 600 กรัม
  • พริกแกงพะแนง 2 ช้อนโต๊ะ
  • หัวกะทิ+หางกะทิ 500 กรัม
  • มะเขือพวง(ตามชอบ) พริกขี้หนู 7-8 เม็ดใบมะกรูด 3ใบ
  • น้ำตาลปี๊บ /เกลือ (ตามชอบ)
  • น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ พะแนงเนื้อ

1.ผัดพริกแกงให้หอม ใส่หัวกะทิครึ่งเดียวลงไปผัดเริ่มแตกมันใส่พริกแกงลงไปผัดให้หอม ตามด้วยเนื้อ ลงไปผัดให้สุก

2.ใส่หางกะทิลงไปเคี่ยว ปรุงรสตามชอบ เมื่อ เมื่อแกงเดือด ใส่หัวกะทิ ที่เหลือ ลงไป ลดไฟอ่อน เคี่ยวไปจนเนื้อนุ่ม

3. ฉีกใบมะกรูดลงไป ตามด้วย มะเขือ พวง พริกขี้หนูคนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ประมาณ 2นาที ปิดไฟ ตักใส่ชาม แต่งหน้าด้วย ใบมะกรูดหั่นฝอย กินคู่กับปลาเค็ม หรือไข่เค็ม... อร่อยเวอร์

ขอบคุณ ที่มาและภาพ : Maekwansri 



บทความน่าสนใจ

อาหารภาคใต้..ปลาดุกทอดขมิ้น

อาหารจานเดียว..เห็ดสามสหายผัดพริกแห้ง

อาหารเจ..คะน้าหมูกรอบเจ

อาหารจานเดียว..ปลาคังผัดฉ่า

อาหารเกาหลี..ซุนดูบู

อาหารญี่ปุ่น..อิบิเทมปุระ (เทมปุระกุ้ง)


แอร์บ้าน0% แค่มีทะเบียนบ้านก็ผ่อนได้

ค้นหา