วันอาทิตย์, 22 มกราคม 2560

อาหารภาคกลาง..ปลากะพงทอดน้ำปลา

ให้เรตสมาชิก: 0 / 5

ดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งาน
 

อาหารภาคกลาง..ปลากะพงทอดน้ำปลา

อาหารภาคกลาง..ปลากะพงทอดน้ำปลา



ส่วนผสม ปลากะพงทอดน้ำปลา

  • ปลากะพงตัวขนาดย่อม 1 ตัว
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
  • น้ำมันสำหรับทอด 1 ถ้วย
  • ผักชีสำหรับโรยหน้า 1 ต้น
  • พริกชี้ฟ้าแดง 2-3 เม็ด

วิธีทำ ปลากะพงทอดน้ำปลา

  1. นำปลากะพงล้างให้สะอาด แล้วนำไปชุบในน้ำปลา
  2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อนปานกลาง จากนั้นจึงนำปลาลงทอดให้มีสีเหลือกรอบ
  3. ผสมน้ำปลากับน้ำตาลปี๊บคนให้เข้ากันแล้วราดลงบนตัวปลา
  4. ตกแต่งด้วยพริกชี้ฟ้าแดง ผักชี จัดเสิร์ฟ

เรียบเรียงโดย เพ็ชรสังข์.คอม ขอบคุณ หนังสืออาหารเลิศรส



 

บทความน่าสนใจ

เคล็ดลับการทอดปลาสดๆ

อาหารภาคใต้..เนื้อคั่วกลิ้ง

อาหารภาคเหนือ..ผัดสามมะ

อาหารเจ..ผัดพริกขิงโปรตีนกรอบ เจ

อาหารเพื่อสุขภาพ..ข้าวกล้องจี่-หมูทอด

อาหารภาคกลาง..ปลาสำลีแดดเดียว (สากล)


แอร์บ้าน0% แค่มีทะเบียนบ้านก็ผ่อนได้

ค้นหา