วันศุกร์, 20 มกราคม 2560

อาหารภาคกลาง..ต้มยำปลากะพง

อาหารภาคกลาง..ต้มยำปลากะพง

ให้เรตสมาชิก: 0 / 5

ดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งาน
 

อาหารภาคกลาง..ต้มยำปลากะพง

ส่วนผสม อาหารภาคกลาง ต้มยำปลากะพง

  • ปลากะพงแดงหั่นชิ้น 500 กรัม
  • ตะไคร้หั่นแฉลบ 3 ต้น
  • ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ
  • ข่าอ่อนหั่นแว่น 20 แว่น
  • พริกขี้หนูบุบพอแตก 20 เม็ด
  • ผักชีฝรั่งหั่นท่อน 7 ใบ
  • เห็ดฟาง 200 กรัม
  • น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำซุปไก่ 4 ถ้วยตวง

วิธีทำ อาหารภาคกลาง ต้มยำปลากะพง

  1. ต้มน้ำซุปให้เดือด ใส่ข่าอ่อน ตะไคร้ รอให้เดือดอีกครั้งใส่ปลากะพง พอปลาสุกใส่เห็ดฟาง ปรุงรสด้วยน้ำปลา พอเดือดยกลง
  2. เติมน้ำมะนาว พริกขี้หนูบุบ ใส่ใบมะกรูดและผักชีฝรั่ง ตักเสิร์ฟขณะร้อนๆ

ขอบคุณ ที่มาและภาพ : mahidol 



บทความน่าสนใจ

วิธีเก็บถั่วงอกให้คงความสดกรอบ

น้ำพริก..น้ำพริกสวรรค์

อาหารจานเดียว..ผักกาดหางหงส์ยัดไส้หมูสับ ราดซอสสุก

อาหารภาคใต้..ผัดเผ็ดหมูป่าพริกไทยอ่อน (สากล)

อาหารเด็ก..สตูไก่

อาหารจานเดียว..ไข่เจียวกุยช่าย


แอร์บ้าน0% แค่มีทะเบียนบ้านก็ผ่อนได้

ค้นหา