วันพุธ, 18 มกราคม 2560

อาหารภาคกลาง..ตับผัดพริกหวาน

ให้เรตสมาชิก: 0 / 5

ดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งาน
 

อาหารภาคกลาง..ตับผัดพริกหวาน

อาหารภาคกลาง..ตับผัดพริกหวาน

ส่วนผสม ตับผัดพริกหวาน

  • หอมหัวใหญ่ 1 หัว
  • น้ำมันหอย 1 ถ้วย
  • น้ำมัน 1 ถ้วย
  • ตับหมู หั่นเป็นชิ้นหนาๆ 3 ขีด
  • พริกหยวกหรือพริกหวานสีเขียว,สีแดง อย่างละหัว
  • กระเทียมสับ 1 ถ้วย
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

วิธีทำ ตับผัดพริกหวาน

  1. นำตับหมูที่หั่นไว้ไปลวกในน้ำร้อนที่เดือดจัดทิ้งให้สะเด็ดน้ำ
  2. ใส่น้ำมันลงในกระทะ พอร้อนใส่กระเทียมสับเจียวให้หอม
  3. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลและพริกไทยป่น
  4. ใส่ตับหมูที่ลวกเตรียมไว้ลงผัด ใส่พริกหวาน หอมหัวใหญ่ผัดไปมาแต่อย่าให้นานเกินเพราะจะทำให้ตับแข็งกระด้าง ตักขึ้นเสิร์ฟ

หมายเหตุ : พริกหวานเป็นพริกที่มีสีสันสวยงาม เวลานำมาผัดก็จะทำให้อาหารนั้นดูน่าทาน มีรสชาติกรอบอร่อย และอุดมด้วยวิตามิน

เรียบเรียงโดย เพ็ชรสังข์.คอม ขอบคุณ หนังสืออาหารเลิศรส



 

บทความน่าสนใจ

อาหารภาคใต้..แกงส้มปลานิลกับลูกมุด

อาหารภาคกลาง..พะแนงปลาแซลมอน (สากล)

อาหารภาคกลาง..ผัดเผ็ดไก่กรอบ

สารพัดประโยชน์ น้ำส้มสายชู

อาหารเพื่อสุขภาพ..ต้มยำปลาช่อนฝักมะขามอ่อน

อาหารจานเดียว..ข้าวผัดกิมจิ


แอร์บ้าน0% แค่มีทะเบียนบ้านก็ผ่อนได้

ค้นหา