วันพุธ, 18 มกราคม 2560

อาหารภาคกลาง..กุ้งพล่า

ให้เรตสมาชิก: 0 / 5

ดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งาน
 

อาหารภาคกลาง..กุ้งพล่า

อาหารภาคกลาง..กุ้งพล่า

ส่วนผสม กุ้งพล่า

  • กุ้งชีแฮ้หรือกุ้งนาง 3 ขีด
  • หอมหัวเล็กซอย 5 หัว
  • ผักชีหั่น 1/2 ถ้วย
  • ตะไคร้หั่นฝอย 1/2 ถ้วย
  • ใบสะระแหน่ เด็ดเป็นใบๆ 1 กำ
  • พริกขี้หนูสวนหั่นฝอย 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำพริกเผา 1/2 ถ้วย
  • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ กุ้งพล่า

  1. นำกุ้งมาเผาไฟกลางจนสุกดี ทิ้งให้เย็นแล้วจึงปอกเปลือกออก
  2. ผ่ากุ้งจากหัวถึงหางเป็นสองซีก ใช้หัวและมันกุ้งด้วย
  3. ผสมน้ำพริกเผา น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว พริกขี้หนู เข้าด้วยกัน
  4. ใส่ตะไคร้ หอมซอย ผักชีหั่น คลุกให้เข้ากัน
  5. ตักส่วนผสมทั้งหมด จัดลงจานที่รอง โรยใบสะระแหน่ โรยพริกแดงหั่นฝอย พร้อมเสิร์ฟ

เรียบเรียงโดย เพ็ชรสังข์.คอม ขอบคุณ หนังสืออาหารเลิศรส



 

บทความน่าสนใจ

อาหารเจ..เห็ดรวมมิตรนึ่งซีอิ้ว

อาหารเจ..ราดหน้าเห็ดหอมหน่อไม้จีน เจ

อาหารภาคเหนือ..แกงฮังเล

วิธีต้มเส้นต่างๆ ให้น่ารับประทาน

อาหารจานเดียว..ปีกไก่ต้มโค้ก

อาหารเจ..บ๊ะจ่างเจ


แอร์บ้าน0% แค่มีทะเบียนบ้านก็ผ่อนได้

ค้นหา