วันเสาร์, 21 มกราคม 2560

อาหารภาคกลาง..กะเพราเนื้อสับพริกไทยอ่อน

ให้เรตสมาชิก: 0 / 5

ดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งาน
 

อาหารภาคกลาง..กะเพราเนื้อสับพริกไทยอ่อน

อาหารภาคกลาง..กะเพราเนื้อสับพริกไทยอ่อน

ส่วนผสม

  • เนื้อสับหยาบๆ 3 ขีด
  • พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด
  • กระเทียม 4-5 กลีบ
  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยอ่อน 1 ขีด
  • กะเพราเด็ดเป็นใบๆ 1 ต้น
  • กระชายซอย 1 ขีด
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา

วิธีทำ

  1. ตำพริกกับกระเทียมเข้าด้วยกันเพียงหยาบๆ
  2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน พอร้อนให้ใส่พริกกับกระเทียมที่โขลกลงไปผัดให้หอม
  3. ใส่เนื้อสับ ซอสปรุงรส น้ำตาล น้ำปลาและผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันจนเนื้อสุก
  4. ใส่กระชาย พริกไทยอ่อน ใบกะเพรา ตักขึ้นเสิร์ฟ

เรียบเรียงโดย เพ็ชรสังข์.คอม ขอบคุณ หนังสืออาหารเลิศรส



 

บทความน่าสนใจ

อาหารภาคกลาง..แกงคั่วหอยแมลงภู่กับสับปะรด

นึ่งข้าวมันให้สวยน่าทาน

การลวกบะหมี่ไม่ให้เละ

อาหารภาคเหนือ..ผัดเห็ดถอบ

อาหารภาคใต้..แกงส้มหัวปลาแซลมอนหน่อไม้ดอง

อาหารภาคใต้..กุ้งทอดใบเล็บครุฑ (สากล)


แอร์บ้าน0% แค่มีทะเบียนบ้านก็ผ่อนได้

ค้นหา