วันศุกร์, 20 มกราคม 2560

อาหารจีน..ไก่นึ่งเต้าเจี้ยวเห็ดหอม

ให้เรตสมาชิก: 0 / 5

ดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งาน
 

อาหารจีน..ไก่นึ่งเต้าเจี้ยวเห็ดหอม

อาหารจีน..ไก่นึ่งเต้าเจี้ยวเห็ดหอม

ส่วนผสม ไก่นึ่งเต้าเจี้ยวเห็ดหอม

  • สะโพกไก่ 4 ชิ้น
  • ขิงสด 1 แง่ง
  • เต้าเจี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
  • เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงา 1 ช้อนชา
  • ซีอิ้วขาว 2 ช้อนชา
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
  • เห็ดหอมแห้ง 3 ดอก
  • พริกสด 2 เม็ด
  • ผักชี 1 ต้น

วิธีทำ ไก่นึ่งเต้าเจี้ยวเห็ดหอม

  1. นำเห็ดหอมไปแช่น้ำจนนิ่ม บีบน้ำออกแล้วสไลด์เป็นชิ้นๆ จากนั้น นำขิงมาซอยเป็นเส้น พักไว้
  2. นำเครื่องปรุงทั้งหมดมาใส่ในชามผสมและคนให้เข้ากันดี
  3. นำสะโพกไก่ไปล้างให้สะอาด จากนั้นนำมาวางบนจาน ราดเครื่องปรุงที่ผสมไว้ลงไปครึ่งส่วน หมักทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง
  4. เมื่อหมักเรียบร้อยแล้วก็นำเห็ดหอมและขิงซอยที่เตรียมไว้วางลงไปบนไก่ ราดเครื่องปรุงที่เหลือลงไปจนหมด
  5. นำพริกสดไปล้างให้สะอาด สะเด็ดน้ำแล้วนำมาหั่นเฉียงๆ จากนั้นจึงนำไปวางบนจานไก่ที่เตรียมไว้ และนำไปนึ่ง
  6. นึ่งประมาณ 45 นาที ? 1 ชั่วโมง หรือจนกระทั่งไก่สุก
  7. นำผักชีไปล้างให้สะอาด เด็ดเป็นใบๆ แล้วโรยลงบนจานไก่ จากนั้นก็ปิดไฟและยกลงได้
  8. ตักไก่นึ่งเต้าเจี้ยวเห็ดหอมใส่จาน จากนั้นก็ยกเสิร์ฟได้เลยค่ะ

เรียบเรียงโดย เพ็ชรสังข์.คอม ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต



บทความน่าสนใจ

เคล็ดลับช่วยดับกลิ่นคาวของเนื้อสัตว์ง่ายๆ ด้วย ‘เห

อาหารจานเดียว..ผัดเผ็ดหอย

อาหารภาคอีสาน..น้ำจิ้มแจ่ว (สากล)

อาหารจานเดียว..ปลาหมึกยัดไส้ทอดกระเทียม

การทำหมูสับแกงจืดให้นุ่มอร่อย

อาหารภาคอีสาน..ส้มตำปู


แอร์บ้าน0% แค่มีทะเบียนบ้านก็ผ่อนได้

ค้นหา