วันศุกร์, 20 มกราคม 2560

อาหารเด็ก..ซุปบรอกโคลี

ให้เรตสมาชิก: 0 / 5

ดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งาน
 

อาหารเด็ก..ซุปบรอกโคลี

อาหารเด็ก..ซุปบรอกโคลี

ส่วนผสม อาหารเด็ก ซุปบรอกโคลี (11-12 เดือน)

  • บรอกโคลี 60 กรัม
  • เนย 5 กรัม
  • ต้นหอมญี่ปุ่นสับ 10 กรัม
  • แป้งอเนกประสงค์ 1 ช้อนชา
  • น้ำสต๊อกไก่ 150 มิลลิลิตร
  • ครีม 10 มิลลิลิตร

วิธีทำ อาหารเด็ก ซุปบรอกโคลี (11-12 เดือน)

  1. ตั้งน้ำเดือด ใส่เกลือ นำบรอกโคลีครึ่งหนึ่งลงไปลวก ประมาณ 3 นาที หรือจนสุก ตักขึ้นแช่น้ำเย็นแล้วสะเด็ดน้ำ
  2. ตั้งกระทะไฟกลาง ละลายเนย ใส่ต้นหอมลงผัดจนนุ่ม
  3. ละลายแป้งในน้ำสต็อกไก่ แล้วใส่ลงในกระทะเคี่ยว ประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่บรอกโคลีที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งลงในซุป เคี่ยวต่อประมาณ 15 นาทีหรือจนนุ่มมาก
  4. นำซุปที่ได้ไปปั่นไม่ต้องละเอียดมาก จากนั้นนำลงกระทะอีกครั้ง เติมครีมและบรอกโคลีที่ลวกแล้ว ตั้งไฟอ่อน เมื่อเดือดแล้วยกขึ้น

Cooking tip : การลวกผักใบเขียวในน้ำเกลือนั้นช่วยทำให้ผักยังเป็นสีเขียวสด ไม่ดูช้ำ และสามารถตกแต่งซุปด้วยบรอกโคลีต้มหั่นเป็นชิ้นเล็กโรยหน้า

ขอขอบคุณ ที่มา และ ภาพประกอบ : นิตยสาร modernmom Vol.19 No.226 สิงหาคม 2557



บทความน่าสนใจ

อาหารภาคกลาง..ไก่ต้มใบมะขามอ่อน

อาหารเด็ก..ครีมมี่ริซอตโตถั่วลันเตากับพาร์เมซาน

อาหารเพื่อสุขภาพ..เนื้อไก่อบเกลือ

อาหารต้านภัยคอมพิวเตอร์

อัลตร้าซาวนด์จำเป็นแค่ไหน

มาดูแลลูกน้อย เมื่อเกิดภาวะลมชัก ให้ถูกต้องกันเถอะ


แอร์บ้าน0% แค่มีทะเบียนบ้านก็ผ่อนได้

ค้นหา