วันจันทร์, 16 มกราคม 2560

เทคนิคทำแกงส้มให้อร่อย

ให้เรตสมาชิก: 0 / 5

ดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งาน
 

เทคนิคทำแกงส้มให้อร่อย

เทคนิคทำแกงส้มให้อร่อย

ใครที่ชอบทานแกงส้ม เคยสังเกตหรือไม่ว่า ถ้าจะทานแกงส้มให้อร่อยนั้น ผักจะต้องกรอบอร่อย วันเลยมีเทคนิคการทำแกงส้มให้ผักกรอบอร่อยมาบอก... เริ่มจากการต้มน้ำซุป แล้วใส่ผักที่ต้องการให้เปื่อย เช่น มะละกอ ลงไปในน้ำแกง และเคี่ยวจนเปื่อยได้ที่ พร้อมปรุงรสให้ได้รสชาติตามต้องการ โดยอาจจะเผื่อให้รสชาติเข้มกว่าที่ชอบเล็กน้อย เพราะเวลาใส่ผักแล้ว น้ำผักจะออกมาอีกนิดหน่อย ทำให้ได้รสชาติกำลังดี

จากนั้น ต้มน้ำแกงส้มให้เดือดจัด พร้อมจัดผักที่ต้องการความกรอบ เช่น ผักกะเฉด ผักกาดขาว ถั่วฝักยาว ผักบุ้ง ใส่ถ้วย แล้วตักน้ำแกงส้มราด 2-3 ครั้ง จนผักสุกพอดี ก็จะได้แกงส้มที่ผักกรอบอร่อย ถ้าอยากทานแกงส้มที่ผักกรอบอร่อย ก็ลองนำวิธีที่แนะนำไปปฏิบัติตามกันได้.

ขอขอบคุณ ที่มา : หนังสืออาหารไทย ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต



บทความน่าสนใจ

อาหารภาคอีสาน..ตำซั่ว (สากล)

อาหารเพื่อสุขภาพ..ฟองเต้าหู้ห่อผัก

อาหารเพื่อสุขภาพ..เห็ดซอสหอย

สารพัดเทคนิคเกี่ยวกับผัก

อาหารเด็ก..ข้าวตุ๋นไข่แดงพลังบวก

อาหารภาคกลาง..สะเดาน้ำปลาหวาน


แอร์บ้าน0% แค่มีทะเบียนบ้านก็ผ่อนได้

Search