วันอังคาร, 17 มกราคม 2560

เคล็ดลับเมนูไข่

ให้เรตสมาชิก: 0 / 5

ดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งาน
 

เคล็ดลับเมนูไข่

เคล็ดลับเมนูไข่

เมนูจากไข่ ถือเป็นเมนูที่อร่อย และทำได้ง่ายดาย แต่สำหรับบางคนเมนูไข่ก็ไม่ได้ง่ายดายอย่างที่คิด วันนี้เรามาดูเคล็ดลับของเมนูไข่ที่สามารถเอาไปทำตามได้ง่ายๆ กันค่ะ

  • ต้มไข่ไม่ให้เปลือกแตกร้าว เริ่มจากใส่น้ำมะนาวลงในน้ำที่ต้มสักเล็กน้อย น้ำมะนาวจะช่วยป้องกันไม่ให้ไข่ไหลออกจากเปลือก และใส่เกลือในน้ำที่ต้มประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ เกลือจะช่วยป้องกันไม่ให้ไข่ไหลออกมาตามรอยแตก
  • ต้มไข่ให้ไข่แดงเป็นยางมะตูม การจะต้มไข่ให้เป็นไข่ต้มสุกแข็งทั้งฟองหรือมีไข่แดงเป็นยางมะตูม ขึ้นอยู่กับเวลาที่ใช้ต้มถ้าต้องการให้ไข่แดงเป็นยางมะตูมให้ใส่ไข่ในน้ำเย็น นำไปตั้งไฟจนเดือดจับเวลาตั้งแต่เริ่มประมาณ 10 นาที แล้วตักขึ้นแช่ในน้ำเย็น
  • ทอดไข่ดาวให้สวยน่ารับประทาน ใส่น้ำมันในกระทะก้นลึกพอประมาณ ตั้งไฟจนน้ำมันร้อนแต่ไม่ร้อนจัด ต่อยไข่ใส่ถ้วยก่อนใส่ในกระทะ แล้วรีบตะแคงกระทะให้ไข่จมในน้ำมัน ใช้ตะหลิวหรือช้อนตักไข่ขาวขึ้นปิดไข่แดง ทอดพอเหลืองแล้วตักขึ้น จะได้ไข่ดาวที่กรอบเหลืองและไข่แดงเป็นยางมะตูม นอกจากทอดไข่ดาวโดยใช้น้ำมันแล้ว ยังสามารถทอดไข่โดยใช้น้ำได้ด้วย ซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมไขมันหรือน้ำหนัก

เคล็ดลับง่ายๆ คือ ให้ใส่น้ำส้มสายชูลงในน้ำที่ทอดสัก 1-2 หยด เพื่อให้ไข่จับตัวกันเร็วขึ้น ไข่ดาวน้ำที่ได้จะนุ่มสวยน่ารับประทาน

ขอขอบคุณ ที่มา : นิตยสารเรื่องผู้หญิง ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต



 

บทความน่าสนใจ

ฟื้นฟูผิวผู้หญิงด้วย 7 วิธีง่ายๆ

วิธีตุ๋นไก่ให้อร่อย

เคล็ดลับทานอาหารเพื่อลดน้ำหนัก

อาหารภาคกลาง..ห่อหมกปลา (สากล)

7 ความลับของซูเปอร์โมเดลที่คุณก็ทำได้

เทคนิคแต่งสวยให้ทรงผมในช่วงเร่งด่วน


แอร์บ้าน0% แค่มีทะเบียนบ้านก็ผ่อนได้

Search