วันพุธ, 18 มกราคม 2560

การเลือกเนื้อหมูให้เหมาะกับการปรุงอาหาร

ให้เรตสมาชิก: 0 / 5

ดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งาน
 

การเลือกเนื้อหมูให้เหมาะกับการปรุงอาหาร

การเลือกเนื้อหมูให้เหมาะกับการปรุงอาหาร

วันนี้เรามาเอาใจคุณแม่บ้านที่ชอบทานหมูกันค่ะ ก่อนที่เราจะเลือกเนื้อหมูมาประกอบอาหารแต่ละอย่างนั้นเราต้องรู้จักลักษณะของหมูก่อนนะคะ ถึงจะทำได้อร่อยซึ่งวันนี้เราก็มีมาฝากกันแล้วค่ะ

  • เนื้อหมูสามชั้น คือ เนื้อหมูที่มีชั้นเนื้อสลับกับมันหมูและติดหนังเป็นเนื้อส่วนที่นุ่มมาก เหมาะกับการนำไปประกอบอาหาร ต้ม แกง ทอดกรอบ อบ เป็นต้น
  • เนื้อหมูสันใน คือ เนื้อหมูไม่ติดมันมีลักษณะเป็นเส้น ๆ เป็นเนื้อส่วนที่นุ่มมากที่สุด เหมาะกับการนำไปประกอบอาหาร ปิ้ง ย่าง อบ จะให้รสชาติดี
  • เนื้อหมูสะโพก คือ เนื้อหมูติดมันเล็กน้อยแต่ส่วนเนื้อจะมากกว่า เป็นเนื้อส่วนที่นุ่มระดับปานกลาง เหมาะกับการนำไปประกอบอาหาร ผัด ทอด แกง ต้ม เป็นต้น
  • เนื้อหมูสันนอก คือ เนื้อส่วนกล้ามเนื้อซึ่งจะมีไขมันหมูแทรกและมีติดมันหมูเล็กน้อย เป็นเนื้อส่วนที่นุ่มระดับปานกลาง เหมาะกับการนำไปประกอบอาหาร สเต็กหมู หมูอบ หมูลมควัน เป็นต้น

ทำอาหารคราวหน้าก็อย่าลืมนำเคล็ดลับที่เรานำมาฝากกันนี้ ไปลองทำกันดูนะคะ

เรียบเรียงโดย เพ็ชรสังข์.คอม ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต



บทความน่าสนใจ

อาหารภาคอีสาน..ลาบปลาช่อน (สากล)

เคล็ดลับการทำเมนูทอดไม่ให้อมน้ำมัน

อาหารเพื่อสุขภาพ..พาสต้าปลาแซลมอน

อาหารภาคกลาง..ต้มยำทะเลน้ำข้น

อาหารภาคเหนือ..ผัดผักผำ (ดั้งเดิม)

อาหารภาคอีสาน..กุ้งเต้น


แอร์บ้าน0% แค่มีทะเบียนบ้านก็ผ่อนได้

ค้นหา