วันศุกร์, 20 มกราคม 2560

การลวกบะหมี่ไม่ให้เละ

ให้เรตสมาชิก: 0 / 5

ดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งาน
 

การลวกบะหมี่ไม่ให้เละ

การลวกบะหมี่ไม่ให้เละ

บะหมี่ที่ทานกันอยู่เป็นประจำนั้น ความอร่อยของมันอยู่ที่ความเหนียวนุ่มของเส้น ทานแล้วต้องไม่ล่อน หรือ เส้นพองขาดง่าย

วิธีลวกบะหมี่ให้นุ่มและเหนียว คือ นำบะหมี่คลี่ออกมาไม่ให้จับเป็นก้อน ใส่ลงในตะกร้อลวกเส้น จากนั้นนำไปลวกในน้ำเดือด ลวกให้เร็วที่สุด แล้วให้ถูกน้ำทั่วกันทุกเส้น นำขึ้นให้สะเด็ดน้ำ แล้วนำไปจุ่มน้ำเย็นซักครู่ นำขึ้นมา รอให้สะเด็ดน้ำ แล้วจึงใส่ชาม เพียงเท่านี้ก็จะได้บะหมี่ที่นุ่มน่าทานอย่างที่ต้องการแล้ว

ขอขอบคุณ ที่มา : หนังสืออาหารไทย ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต



บทความน่าสนใจ

อาหารจีน..โหงวก๊วยผัดฟองเต้าหู้

อาหารจานเดียว..ต้มยำพริกเผาไข่เจียวโป๊ะแตก

อาหารภาคใต้..ยำปลาอินทรีย์

อาหารจานเดียว..ยำหมูยอ

อาหารภาคอีสาน..ดักแด้ทอดกรอบ

อาหารจานเดียว..บะหมี่ต้มยำน้ำข้นนมสด


แอร์บ้าน0% แค่มีทะเบียนบ้านก็ผ่อนได้

ค้นหา