วันอาทิตย์, 22 มกราคม 2560

ประโยชน์ของเมล็ดพืชไม่ขัดขาว

ให้เรตสมาชิก: 0 / 5

ดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งาน
 

ประโยชน์ของเมล็ดพืชไม่ขัดขาว

ประโยชน์ของเมล็ดพืชไม่ขัดขาว

เมล็ดพืชไม่ขัดขาวนั้นประกอบด้วย 3 ส่วน คือ รำ จมูก และโภชนาสาร แต่เมล็ดพืชที่ขัดขาวแล้วนั้นรำข้าวและจมูกจะออกไป ซึ่งเป็นส่วนเส้นใยและคุณค่าอาหาร
เมล็ดพืชไม่ขัดขาวนั้น ช่วยลดคอเลสเตอรอลและเพิ่มวิตามินและมีสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยปกป้องหัวใจ เช่น เมล็ดข้าวสาลีไม่ฟอก ข้าวกล้อง ข้าวโอ๊ต ข้าวนก ข้าวบาร์เลย์ ข้าวป่า ข้าวไรย์ ข้าวโพด บัควีท

จากการวิจัยพบว่าคนที่กินเมล็ดพืชไม่ขัดขาวมีโอกาสเป็นโรคเกี่ยวกับหัวใจ เพียง 1 ใน 5 ของคนที่ไม่กิน และลดความเสี่ยงต่อการป่วยเกี่ยวกับโรคหัวใจ 21%

คำแนะนำในการกินเมล็ดพืชไม่ขัดขาวนั้น ควรกินให้ได้อย่างน้อยครึ่งหนึ่งของอาหารที่กินในแต่ละวัน ดังนั้นมื้อต่อไปแทนที่จะกินขนมปังขาวก็ให้กินขนมปังที่ทำจากแป้งที่ไม่ฟอก และกินข้าวกล้อง ข้าวซ้อมมือ ข้าวป่าแทนข้าวขัดขาว ถ้ายังกินไม่ได้ล้วนๆ ก็ค่อยๆ ผสมในข้าวเดิมๆ ที่กิน แล้วเพิ่มปริมาณ นอกจากนั้นก็อาจเติมเมล็ดพืชไม่ขัดขาว เช่น ข้าวป่า ข้าวโพด ข้าวกล้อง ฯลฯ ลงในแกงจืด หรือปรุงในอาหารบางอย่างก็ได้

ขอขอบคุณ นิตยสารเรื่องผู้หญิง ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต



 

บทความน่าสนใจ

สมุนไพร เร่วหอม

คุณประโยชน์ของลูกพรุน

สัปปะรดผลไม้สีเหลืองมากคุณค่า

ค้นพบสเตียรอยด์ช่วยผู้ป่วยโรคเกาต์

สมุนไพร ป๊ยกั๊ก

ไอ อย่าคิดว่าแค่เรื่องเล็ก

บทความ สุขภาพ


แอร์บ้าน0% แค่มีทะเบียนบ้านก็ผ่อนได้

ค้นหา