วันอังคาร, 17 มกราคม 2560

ข้าวเหนียวปิ้งไส้กล้วย-เผือก

ให้เรตสมาชิก: 0 / 5

ดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งาน
 

ข้าวเหนียวปิ้งไส้กล้วย-เผือก

ข้าวเหนียวปิ้งไส้กล้วย-เผือก

ส่วนผสมข้าวเหนียว

  • ข้าวเหนียวแช่น้ำประมาณ 4 ชั่วโมงตวงแล้วได้ 4 ถ้วย
  • กะทิข้นปานกลาง 2 1/4 ถ้วย
  • เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

ไส้กล้วย

  • กล้วยน้ำว้าห่ามปอกเปลือกผ่าเป็น 4 ชิ้น

ไส้เผือก

  • เผือกนึ่งบดละเอียด 1 3/4 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย
  • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
  • น้ำสะอาด 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ผสมข้าวเหนียว กะทิ เกลือป่น น้ำตาลทราย ใส่กระทะทอง กวนบนไฟอ่อนจนแห้ง
  2. นำใบตองที่ตัดไว้มาพับเป็นกรวยแหลม ใส่ข้าวเหนียวลงไปเล็กน้อย ใส่กล้วย 1 ชิ้น ( หรือ เผือกกวนประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ) ใส่ข้าวเหนียวทับลงบางๆ พับใบตองปิดกลัดด้วยไม้กลัด ปิ้งไฟอ่อนให้ข้าวเหนียวมีสีเหลือง รับประทานร้อนๆ

วิธีเตรียมใบตอง

  • ฉีกและเช็ดใบตองให้สะอาด เจียนให้เป็นวงกลมขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 7 นิ้ว ผึ่งไว้สัก 1 ชม. ก่อนนำไปห่อขนม

เรียบเรียงโดย เพ็ชรสังข์.คอม ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต



บทความน่าสนใจ

ขนมไทย..ขนมหยกมณี

ขนมไทย..แกงบวดเผือก มันเทศ

เบเกอรี่..คุ้กกี้สิงคโปร์

เบเกอรี่..เค้กนมสด

ขนมไทย..ข้าวเหนียวสังขยา

ขนมไทย..ขนมเห็ดโคน


แอร์บ้าน0% แค่มีทะเบียนบ้านก็ผ่อนได้

Search