วันเสาร์, 21 มกราคม 2560

ขนมไทย..ข้าวเหนียวมูนหน้ากุ้ง

ขนมไทย..ข้าวเหนียวมูนหน้ากุ้ง

ให้เรตสมาชิก: 0 / 5

ดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งาน
 

ขนมไทย..ข้าวเหนียวมูนหน้ากุ้ง

ส่วนผสม ข้าวเหนียวมูนหน้ากุ้ง

  • กุ้งสด 100 กรัม
  • มะพร้าวขาวขูดฝอย 80 กรัม
  • รากผักชีหั่นฝอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยเม็ด 1/2 ช้อนชา
  • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 50 กรัม
  • ใบมะกรูด 5 ใบ (ซอยละเอียดเป็นเส้นๆ)
  • สีผสมอาหารสีส้ม

วิธีทำ ข้าวเหนียวมูนหน้ากุ้ง

  1. ทำความสะอาดกุ้ง ปอกเปลือกออก ผ่าหลังและเอาเส้นสีดำออก จากนั้นจึงนำไปสับพอหยาบ
  2. นำรากผักชีกับพริกไทยไปโขลกให้ละเอียด
  3. ผสมมะพร้าวขูดขาวกับสีผสมอาหาร (2-3 หยดก็พอ) คลุกให้สีผสมกันทั่วกับมะพร้าว
  4. ใส่น้ำมันลงในกระทะและนำไปตั้งบนไฟอ่อนๆ ใส่รากผักชี+พริกไทยที่โขลกเตรียมไว้ในขั้นตอนที่สอง ลงไปผัดจนหอม จากนั้นจึงใส่กุ้งสับ,น้ำตาลทรายและ เกลือลงไปผัดต่อ ผัดจนกุ้งสุกและน้ำตาลละลายดี จึงปิดไฟ
  5. เวลาเสิร์ฟ ตักข้าวเหนียวมูนใส่จาน เติมหน้ากุ้งลงไปบนข้าวเหนียวมูนและโรยหน้าด้วยใบมะกรูดฝอย

เรียบเรียงโดย เพ็ชรสังข์.คอม ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต



บทความน่าสนใจ

ขนมไทย..แกงบวดฟักทอง

เบเกอรี่..วุ้นผลไม้

ขนมไทย..ขนมเล็บมือนาง (ขนมด้วง)

ขนมไทย..ขนมทองเอก

เบเกอรี่..คุกกี้ข้าวโอ๊ต

ขนมนานาชาติ..อูซางิ มันจู


แอร์บ้าน0% แค่มีทะเบียนบ้านก็ผ่อนได้

ค้นหา