วันพฤหัสบดี, 19 มกราคม 2560

ขนมไทย..ขนมอาลัว

ให้เรตสมาชิก: 0 / 5

ดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งาน
 

ขนมไทย..ขนมอาลัว

ขนมไทย..ขนมอาลัว


ส่วนผสม ขนมอาลัว

  • แป้งสาลี 2 ถ้วยตวง
  • หัวกะทิ 2 ถ้วยตวง
  • น้ำตาลทราย 2 ถ้วยตวง
  • น้ำใบเตย 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ ขนมอาลัว

  1. ร่อนแป้งสาลี 2 ครั้ง
  2. ใส่น้ำตาลทรายลงผสมกับแป้งสาลีที่ร่อนไว้เคล้าให้เข้ากัน
  3. ใส่หัวกะทิทีละน้อยนวดให้น้ำตาลละลาย จนหัวกะทิหมด คนให้เข้ากันใส่น้ำใบเตย
  4. ใช้ผ้าขาวบางกรองส่วนผสมใส่ในกระทะทอง ตั้งไฟกลางกวนเร็วๆ ให้แป้งสุก
  5. เมื่อแป้งสุกแล้วพักไว้สักครู่ใส่กรวยบีบหรือหยอดตามต้องการนำอบด้วยไฟอ่อนจน ผิวนอกของขนมแห้ง ยกลงจากเตารอให้เย็นแซะออกจากถาดจัดใส่ภาชนะ

เรียบเรียงโดย เพ็ชรสังข์.คอม ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต



บทความน่าสนใจ

เบเกอรี่..คุกกี้ข้าวโอ๊ต

ขนมไทย..เม็ดขนุนเผือก

ขนมไทย..แกงบวดเผือก มันเทศ

ขนมไทย..ขนมเหนียวแดง

ขนมไทย..วุ้นมะพร้าวน้ำหอม

ขนมไทย..วุ้นลำไย - ลำไยอัญมณี


แอร์บ้าน0% แค่มีทะเบียนบ้านก็ผ่อนได้

ค้นหา