วันศุกร์, 20 มกราคม 2560

ขนมไทย..ขนมนางเล็ด

ให้เรตสมาชิก: 0 / 5

ดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งาน
 

 

ขนมไทย..ขนมนางเล็ด

ขนมไทย..ขนมนางเล็ด

ส่วนผสม ขนมนางเล็ด
  • ข้าวเหนียว 1 ถ้วยตวง
  • น้ำตาลปึก 1 ถ้วยตวง
  • น้ำมันพืช 2 ถ้วยตวง
  • น้ำเปล่า 1/4 ถ้วยตวง
วิธีทำ ขนมนางเล็ด
  1. ซาวข้าวเหนียวให้สะอาดแล้วแช่น้ำพักไว้ 1 คืน
  2. นึ่งข้าวเหนียวให้สุก แล้วตักข้าวเหนียวลงในพิมพ์กดเบาๆ ให้ข้าวเหนียวเป็นแผ่นบางๆใส่ถาดตากแดดให้แห้งสนิท
  3. น้ำมันใส่กระทะตั้งไฟให้ร้อนใส่ข้าวที่ตากแดดแล้วลงทอดให้พองกรอบ แล้วตักขึ้นให้สะเด็ด
  4. ซับน้ำมันให้แห้งแล้วพักไว้ให้เย็น เก็บใส่ภาชนะไม่ให้ถูกลม
  5. เคี่ยวน้ำตาลปึกกับน้ำจนน้ำตาลละลายเคี่ยวให้ข้นจนเป็นยางมะตูม ยกลงจากเตา
  6. ตักน้ำที่เคี่ยวไว้หยอดบนแผ่นข้าวที่ทอดไว้เป็นวงให้สวยงาม ผึ่งให้เย็นเก็บใส่ภาชนะปิดฝาไม่ให้ถูกลม

เรียบเรียงโดย เพ็ชรสังข์.คอม ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต



บทความน่าสนใจ

ขนมไทย..กระเช้าสีดา

เบเกอรี่..Choco Banana

ขนมไทย..ขนมหม้อตาล

ขนมนานาชาติ..เต้าฮวยฟรุตสลัด

ขนมไทย..ขนมจาก

ขนมไทย..สาคูเปียกข้าวโพดมะพร้าวอ่อน


แอร์บ้าน0% แค่มีทะเบียนบ้านก็ผ่อนได้

ค้นหา